Faser

Vorteile einer ballaststoffreichen Ernährung

• Normalisiert den Stuhlgang. Ballaststoffe erhöhen das Gewicht und die Größe Ihres Stuhls und machen ihn weicher. Ein voluminöser Stuhl lässt sich leichter passieren und verringert die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung. Wenn Sie weichen, wässrigen Stuhl haben, können Ballaststoffe helfen, den Stuhl zu verfestigen, da sie Wasser absorbieren und dem Stuhl Volumen verleihen.
• Hilft, die Darmgesundheit zu erhalten. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann Ihr Risiko für die Entwicklung von Hämorrhoiden und kleinen Beuteln im Dickdarm (Divertikelerkrankung) verringern. Studien haben auch herausgefunden, dass eine ballaststoffreiche Ernährung wahrscheinlich das Darmkrebsrisiko senkt.
• Senkt den Cholesterinspiegel. Lösliche Ballaststoffe, die in Bohnen, Hafer, Leinsamen und Haferkleie enthalten sind, können helfen, den Gesamtcholesterinspiegel im Blut zu senken, indem sie den Low-Density-Lipoprotein- oder „schlechten“ Cholesterinspiegel senken. Studien haben auch gezeigt, dass ballaststoffreiche Lebensmittel andere Vorteile für die Herzgesundheit haben können, wie z. B. die Senkung des Blutdrucks und der Entzündung.
• Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Bei Menschen mit Diabetes können Ballaststoffe – insbesondere lösliche Ballaststoffe – die Aufnahme von Zucker verlangsamen und zur Verbesserung des Blutzuckerspiegels beitragen. Eine gesunde Ernährung mit unlöslichen Ballaststoffen kann auch das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verringern.
• Hilft beim Erreichen eines gesunden Gewichts. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind in der Regel sättigender als ballaststoffarme Lebensmittel, sodass Sie wahrscheinlich weniger essen und länger satt bleiben. Und ballaststoffreiche Lebensmittel brauchen tendenziell länger zum Essen und haben eine geringere Energiedichte, was bedeutet, dass sie weniger Kalorien für die gleiche Nahrungsmenge haben.
• Hilft Ihnen, länger zu leben. Studien deuten darauf hin, dass eine Erhöhung der Aufnahme von Ballaststoffen – insbesondere von Getreidefasern – mit einem verringerten Risiko verbunden ist, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und allen Krebsarten zu sterben.

Die Academy of Nutrition and Dietetics empfiehlt, dass Frauen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag anstreben und Männer 38 Gramm. Allerdings erfüllen nur 5% der Bevölkerung diese Zahlen.

Es gibt Faserergänzungsmittel in vielen Formen, die Menschen helfen können, die die Menge an Ballaststoffen in ihrer Ernährung erhöhen möchten, wenn sie nicht genug essen oder nicht genug davon bekommen.